Паста с куриным фаршем

Время приготовления
25 минут
Количество порций
1
Ингредиенты
Куриный фарш охлажденный — 450 грамм
Спагетти — 150 грамм
Соус «Арраббьята» —
Сливки 10% — 100 мл
Масло оливковое — 4 чайных ложки
Морковь — 2 штуки
Стебель сельдерея — 2 штуки
Чеснок — 1 зубчик
Лук репчатый — 2 штуки
Сыр Пармезан — 80 грамм
Петрушка —
Соль — по вкусу
Способ приготовления
1
Наливаем в кастрюлю воду, солим. Чтобы паста не слипалась, добавляем в воду немного оливкового масла.
2
Отвариваем макароны (по времени, указанному на упаковке в инструкции для приготовления). Пока макароны варятся, переходим к приготовлению соуса.
3
В большой сковороде на среднем огне разогреваем 2 ч. л. оливкового масла.
4
Выкладываем в сковороду куриный фарш, посыпаем 1/4 чайной ложки соли и жарим, помешивая, до розового цвета, 8-9 минут. Пересыпаем готовый фарш в миску.
5
В той же сковороде разогреваем еще 2 ч. л. масла, высыпаем измельченную на терке морковь, мелкорезаный лук, резаный стебель сельдерея и измельченный через пресс чеснок, жарим, помешивая, около 10-12 минут (до мягкого состояния овощей).
6
Вливаем в сковороду соус «Арраббьята», посыпаем 1/4 чайной ложки соли и таким же количеством перца. Доводим массу до кипения и тушим на медленном огне, помешивая, минут 10.
7
Вводим жареный фарш и сливки, и готовим пару минут.
8
Выкладываем в сковороду готовые макароны, перемешиваем их с фаршем, посыпаем тертым сыром Пармезан.
9
Выкладываем пасту на тарелку, закручивая спиралью. Украшаем зеленью. Паста с куриным фаршем готова! Приятного аппетита!
Embed HTML not available.
Товары к рецепту
Куриный фарш охлажденный
450 грамм
Фарш куриный диетический
Спагетти
150 грамм
Барилла 500г Спагеттини №3
Макфа спагетти-вермишель
Макароны Federici спагетти №3
Макаронные изделия De Cecco Спагетти-12
Соус «Арраббьята»
Соус томатный Аррабьята пикантный
Сливки 10%
100 мл
Сливки 10%
Сливки 10%
7700 руб.за шт.
Масло оливковое
4 чайных ложки
Масло оливковое Borges Extra Virgin
Масло оливковое Borges Extra Virgin
Масло оливковое Monini Anfora Olio di Oliva
Масло оливковое Monini Classico Olio Extra Vergine
Масло оливковое Borges Aceite de Oliva
Морковь
2 штуки
Морковь
Морковь
550 руб.за 100г.
Морковь мини 85г ЮАР
Стебель сельдерея
2 штуки
Стебель сельдерея премиум в упаковке
Чеснок
1 зубчик
Чеснок
Чеснок
2990 руб.за 100г.
Чеснок Соло в корзине 250г Китай
Чеснок молодой
Чеснок молодой
3290 руб.за 100г.
Лук репчатый
2 штуки
Лук репчатый
Лук репчатый
550 руб.за 100г.
Сыр Пармезан
80 грамм
Сыр Пармезан твёрдый Schonfeld 43%
Петрушка
Петрушка
Петрушка
2290 руб.за 100г.
Петрушка
Петрушка
5900 руб.за шт.