Паста с куриным фаршем

Время приготовления
25 минут
Количество порций
1
Ингредиенты
Куриный фарш охлажденный — 450 грамм
Спагетти — 150 грамм
Соус «Арраббьята» —
Сливки 10% — 100 мл
Масло оливковое — 4 чайных ложки
Морковь — 2 штуки
Стебель сельдерея — 2 штуки
Чеснок — 1 зубчик
Лук репчатый — 2 штуки
Сыр Пармезан — 80 грамм
Петрушка —
Соль — по вкусу
Способ приготовления
1
Наливаем в кастрюлю воду, солим. Чтобы паста не слипалась, добавляем в воду немного оливкового масла.
2
Отвариваем макароны (по времени, указанному на упаковке в инструкции для приготовления). Пока макароны варятся, переходим к приготовлению соуса.
3
В большой сковороде на среднем огне разогреваем 2 ч. л. оливкового масла.
4
Выкладываем в сковороду куриный фарш, посыпаем 1/4 чайной ложки соли и жарим, помешивая, до розового цвета, 8-9 минут. Пересыпаем готовый фарш в миску.
5
В той же сковороде разогреваем еще 2 ч. л. масла, высыпаем измельченную на терке морковь, мелкорезаный лук, резаный стебель сельдерея и измельченный через пресс чеснок, жарим, помешивая, около 10-12 минут (до мягкого состояния овощей).
6
Вливаем в сковороду соус «Арраббьята», посыпаем 1/4 чайной ложки соли и таким же количеством перца. Доводим массу до кипения и тушим на медленном огне, помешивая, минут 10.
7
Вводим жареный фарш и сливки, и готовим пару минут.
8
Выкладываем в сковороду готовые макароны, перемешиваем их с фаршем, посыпаем тертым сыром Пармезан.
9
Выкладываем пасту на тарелку, закручивая спиралью. Украшаем зеленью. Паста с куриным фаршем готова! Приятного аппетита!
Embed HTML not available.
Товары к рецепту
Куриный фарш охлажденный
450 грамм
Фарш куриный диетический
Спагетти
150 грамм
Барилла 500г Спагеттини №3
Макфа спагетти-вермишель
Макароны Federici спагетти №3
Соус «Арраббьята»
Соус томатный Аррабьята пикантный
Сливки 10%
100 мл
Сливки стерилизованные 10% Домик в деревне
Сливки 10%
Сливки 10%
7700 руб.за шт.
Масло оливковое
4 чайных ложки
Масло оливковое Borges Extra Virgin
Масло оливковое Monini Classico Olio Extra Vergine
Масло оливковое Borges Aceite de Oliva
Морковь
2 штуки
Морковь
Морковь
250 руб.за 100г.
Морковь мини 85г ЮАР
Стебель сельдерея
2 штуки
Стебель сельдерея премиум в упаковке
Чеснок
1 зубчик
Чеснок
Чеснок
1790 руб.за 100г.
Чеснок Соло в корзине 250г Китай
Чеснок молодой
Чеснок молодой
7700 руб.за 100г.
Лук репчатый
2 штуки
Лук репчатый
Лук репчатый
199 руб. 149 руб.за 100г.
Сыр Пармезан
80 грамм
Сыр Пармезан твёрдый Schonfeld 43%
Петрушка
Петрушка
Петрушка
2190 руб.за 100г.
Петрушка
Петрушка
5900 руб.за шт.